こう寒くなってくると　あったかーいｽｰﾌﾟとか
飲みたくなりますねぇ。　朝とかね。

よくｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟのｺﾏｰｼｬﾙとかで“木”のｽﾌﾟｰﾝを見かけます。
私は金属ｱﾚﾙｷﾞｰだからってわけではないけれど　あの鉄っぽい
ｽﾌﾟｰﾝとかﾌｫｰｸとかがあまり好きではない。歯にあたると
全身に寒いぼが走るし　あのｷﾝｷﾝする音もﾆｶﾞﾃかな。
なので自然と木のものとか竹で出来たものだとかが
集まってしまった。
結構気に入っているのが木で出来た「ｻｰﾊﾞｰ」。
ｻﾗﾀﾞとかﾊﾟｽﾀとか　なんと豆腐もつまめます。便利だ。
ﾁｬｰﾊﾝとか煮物系には大きめのﾚﾝｹﾞ？風なｽﾌﾟｰﾝ。
おそろいでﾐﾆｻｲｽﾞも用意しました。


後はそれこそｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟ用とかﾃﾞｻﾞｰﾄ用とか。
今気付いた。　ﾌｫｰｸがない。　買わなきゃ。
今までﾊﾟｽﾀとかどうしてたんだろうと思ったら　箸で食べてた。

ちなみに普段使い？というかちょこっとｺｰﾋｰとかｱｲｽとかには
こういう「ﾒﾗﾆﾝ」を使います。
これ大好きです。


異素材のｶﾄﾗﾘｰ　もっといろいろ探して
そろえてみたいです。

たぶんそれぞれの家庭の味　思い出の味があるであろう
しょうが焼き。　いわゆる“みんな大好きﾒﾆｭｰ”。
それだけに作る側は考えます。
「ｳﾁのしょうが焼きとはどんなだろう？」
「定番になる味は？　好みは？」
今までたくさんのしょうが焼きを食べてきましたが
私の好みのしょうが焼きとは･･･
　しょうが焼きだけにしょうがの味がしっかり付いている。
　たまねぎを炒めた感じがすき。
　厚すぎない豚ﾛｰｽがいい。
　やっぱりやわらかくｼﾞｭｰｼｰなほうがいい（に決まってる）
そして決まった。

　　豚ﾛｰｽ　：6枚
　　ﾀﾏﾈｷﾞ　：1個
　＊塩･ｺｼｮｳ：少々
　＊醤油･みりん･しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ)：各大1
　＊酒　　　：大2
　＊にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)：小1
　　ﾎﾟﾝ酢　：大1

たまねぎをｽﾗｲｽしたものと豚ﾛｰｽ、＊印を全部一緒に漬けておく。
30分ぐらいでしょうか。まずﾌﾗｲﾊﾟﾝでお肉を少し焦げ目が付く
ぐらいまで焼きます。その後たまねぎも汁ごと入れてざっと
炒めてからふたをし蒸し焼きにする。たまねぎがくたっとなれば
OKでしょう。お肉を取り出して皿に盛ります。ﾌﾗｲﾊﾟﾝのたまねぎと
汁にﾎﾟﾝ酢を加えてさっと煮詰めお肉にかけて終わり。

一緒にﾚﾝｼﾞでﾁﾝしたもやしとにんじん（ちょっぴりﾅﾑﾙにしてます）
を添えて彩りよく。

今日は玉こんをじっくり煮ました。実は焦がしました！
あわてて煮なおしたらｾｰﾌでした。
ｻﾗﾀﾞにﾂﾅとｶｲﾜﾚのﾎﾟﾝ酢和えを作りました。


風邪がはやっていますね。
健康に気をつけて　毎日栄養たっぷりといきたいところです。