
最近お会いした 友人であるインドの方は つい最近まで
断食だったそう。
毎年必ずある時期に行うのですが 9日間 バナナやコーヒー
などの摂取はあるとはいえ 9日間! ほぼ何も口に
しません。 その間お仕事など日常をこなすというから
なおびっくりですな。
その他にも 週に一回プチ断食をしたり 同じく
週一回はチキン・フィッシュなどを食べないとか・・・。まぁ
ベジですから そんなにつらくはないでしょうけれど。
そうそう 日本人にはベジってほとんどいないね〜
なんて話してました。
体調はというと いたって健康で 断食するとなお
いっそう体調が良くなるとか。 それってデトックス?
プチ断食や 動物性タンパク?なし日 などオススメされました。
なんだか ものすごく興味をそそられ やってみたい
衝動に。 でも いきなり 「今日から断食ー!」
とかできませんので・・・ まずは肉なし。
“フィッシュ&ベジフード” でいってみようかなと。
ブリをフライパンで焼いたものに ネギばかです。 中に
おろし&ミョウガが隠れてます。
POINTはブリちゃんを “ごま油” で焼くところ。
香りよくいただけます。
ヘルシーの代名詞 “豆腐”。 ソイフードです。
トマトとのコラボレーション。 定番ですな。
こちらのPOINTは トーフをレンジで水切りしてるとこ。
一旦熱の通ったトーフはしっかりもするし 甘みも
感じられる(気がします)。

冬にたまったイヤ〜なものは この春でデトックス。