皐月賞。　当てた誰かはたいしたもんだ。

ちなみに　私は　ﾛｰﾚﾙｹﾞﾚｲﾛから流していたので
ｻﾝﾂｪｯﾍﾟﾘﾝは買っていたんですけどね。
ｳﾞｨｯｷｰ（ｳﾞｨｸﾄﾘｰ）に田中勝っちゃんが乗りかわりで
なければね･･･。
前残りはありうると思っていたので　先行ぶっちぎり　
そうなのを　ちょいちょい買ってたんだけど
ｳﾞｨｯｷｰはね･･･。　　まだまだ　甘いね。

馬のことばっかり考えてたんでしょうか。
夢をみました。　子馬を譲ってもらったのです。
しかも　犬ぐらいの大きさのｻﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞ。
名前は　“ﾋﾞｭｰﾃｨﾌﾙ･ﾗｲ”。　きっと牝馬でしょう。
あんまり名前がﾘｱﾙで　目覚めてからﾆﾔｯとして
しまいました。　「大きくなーれ」　と散歩してました。
どーせ見るならあたり馬券の正夢が見たい。

皐月はこんなに荒れたけど　天皇賞は固いかしらん？
ﾄﾞﾘｰﾑいないしね。
そろそろ　ほんとに　勝たなくちゃ。

以前にJRAでもらった　「ｻﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞﾐｭｰｼﾞｱﾑ総集編」。
これ　ほんといい本です。
感動して感動して　涙がーがーです。
あまりにも感動しすぎてﾂﾗｸなったので
半分まで読んでから　しばし休憩します。
ほんと　泣けます。

今回は　“ｻｰﾓﾝ”　編です。

はっきりいって　お買い得のﾌｨｯｼｭばかりですね。
なんと　おｻｲﾌにもﾃﾞﾄｯｸｽ効果が現れているようです。
しめたもんだ。

とはいっても　さっぱりしたﾌｨｯｼｭ達を立派なﾒｲﾝに
するべく　試行錯誤。　飽きないように　料理せな。
そこで　今日は　「ﾊﾞﾀｰ風味のﾏｰｶﾞﾘﾝ」　をほんの少し
加えてｻｰﾓﾝをｸﾞﾘﾙしました。　ﾊﾞﾀｰ風味ﾏｰｶﾞﾘﾝで
風味付けという　ややこしいかつ単純な工程。
一緒のﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉ねぎも炒めてしまいます。
あとは　お気に入りのおろしにきざみ大葉をのっけて。
ほんのりｺｸがでて　おいしいです。
かぶんこのまま　ﾊﾟｽﾀにも活用できそうな。

もう一品。
舞茸・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾆﾝｼﾞﾝを細切りしたものを炒めます。
ﾄｰﾌはまた　ｷﾁﾝと水切りして一緒に炒めます。
この時菜ばしなど使わずに　腕でﾌﾗｲﾊﾟﾝを返さないと
ﾄｰﾌがぐちゃぐちゃになっちゃうよ。
味付けは　ｹﾁｬｯﾌﾟと醤油と酢。　
POINTはﾄｰﾌに焦げ目をつけることでしょうか。
ﾀﾚもからんで　見た目も良いです。
意外と　ｶﾞｯﾂﾘ系。　どんぶりにも似合いそう。


ほんのりよっぱらいが帰宅。
おみやを抱えて帰ってきました。　駅前のﾔｷﾄｰﾘ。
なんか　典型的光景。


ﾃﾞﾄｯｸｽ中なのに　ﾁｷﾝ。　まぁ　いいでしょう。
今日ぐらい。
確かに　とてもおいしい　“ﾔｷﾄｰﾘ”　でした。