お客様がお泊りになる。

ということが　たまーにあります。
ある意味ｲﾍﾞﾝﾄですが　こういうことがあるとおｳﾁが
ｷﾚｲになります。　3割増しぐらいだけど。
掃除とか　いつもより3割増しぐらいにするし　いつも
だったらそこまでやらないでしょ　というところまで
ｷﾚｲにするので　ほんの少し　ちょびっと　3割増し。

後は　“この際だから”　でｴｱｺﾝの掃除をしたり
ﾀｵﾙからｼｰﾂから全部洗ってみたり　結構ｲｲことが多い。
お料理もそう。　最近覚えたNEWなﾒﾆｭｰとかを
少しｱﾚﾝｼﾞして出してみようとか　これも又楽しい。

いつも必ずやるのが　ﾒﾆｭｰを考えるのと合わせて
一緒にﾃｰﾌﾞﾙｾｯﾃｨﾝｸﾞを考えること。　これ一番好き。
お料理に合わせてどの器に入れよう？　色は？　
大きさは？　順番は？　などなど　出来上がりを想像
しながら器を揃えていく。　そして磨く。
そして　今度は器に合わせて　お料理との相性を
考えて　「これにはあさつきをかけよう」　とか
「これにはﾊﾟｾﾘ」　とかｲﾒｰｼﾞを広げていく。


さあ　後は下ごしらえをして　最終ﾁｪｯｸをしましょう。


今回は男子のお越し。　室温が上がりそうです。