The10th ヤッパリ モノガ スキ。

インテリア・雑貨・ガーデニング・映画・美味しいもの・旅行・競馬・・・ ちゃっかりもんの主婦が好きなコト。

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maki

Author:maki
長年つとめた雑貨屋さんを
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イカニラ炒めと漬け丼。
CIMG5845.jpg

近頃 ヒトリメシが多いのですが たまの一緒のお夕食
好きなもの&身体にいいもの 食べましょか。

バランスの崩れた外食続きには ネバっとトロっとした
食べ物が 健康にもいいし 胃腸にもよさそう。
せっかく メバチマグロがお買い得だったので これは
漬け丼にしてしまいましょう。 ネバトロ漬け丼です。

醤油・みりん・酒に漬ける事3時間。
程よくマグロの漬けができあがりました。 メバチだと
浸かりすぎることってあまりないらしいです。
汁はもったいないので このまま酢メシご飯に
かけちゃおうっと。

ねぎ・おくら・みょうが。 さっぱりと風味よく頂くための
大事な薬味。 とても好物です。 酢メシによく合い
ますね。 そこに納豆とトロロ。 オクラに増して ネバネバ
どろどろしてます。 血液と消化器官によさげです。
酢メシご飯にもみ海苔をぱらぱらして・・・。

好きな具を お好みの量で乗っけていきます。
少しづつ食べるも良し 大胆にかっこむのも良し。
私の場合は まずマグロで漬け丼を頂き 後は他の
具をたっくさん乗っけて ぐるぐるぐるぐるネバネバネバネバ
とろろっとしたところをかっこむ! これがいい。
CIMG5846.jpg

さっぱりとした炒め物を一品 おかずとして用意
しました。 久しぶりに モンゴイカが手に入ったので
パワー満点のニラとねぎとともに 塩炒め。
今日は クレイジーなソルト オンリー で炒めました。
仕上げに 七味をぱぱっと。
CIMG5844.jpg


シンプルな味付けが好評でした。
簡単メニューですが 心も身体も満足です。
ウチのゴハン / 2008.06.16 11:00 / TB[0] / CM[0]






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